牛乳をたっぷり使った
自家製ソース

「シュクメルリ」は、にんにくとチーズがたっぷり入ったホワイトソースで鶏肉を煮込んだ、南コーカサス地方にあるジョージアの郷土料理です。自家製ソースは、ベシャメルソース・チェダーチーズをたっぷりの牛乳で伸ばし、隠し味にしょう油やナンプラーを加えて仕上げています。生おろしにんにくを使ってしっかりとにんにくの香りをつけました。

産直　元気鶏

鶏肉は「元気鶏」を使用しています。

元気鶏のこだわり

• 1.種鶏から育てる
• 2.オリジナルブレンドの配合飼料
• 3.新鮮さを保つ高度な処理技術
• 4.安心とおいしさを守る検査体制
• 5.輸送まで含めた品質管理