山口県水揚げの天然真鯛を使った
魚屋ならではのだし茶漬け
![山口県水揚げの天然真鯛を使った魚屋ならではのだし茶漬け](img/ochazuke-tai/photo01.jpg)
![だしが効いた本格茶漬け](img/ochazuke-tai/photo02.jpg)
だしが効いた本格茶漬け
旅先で食べる“ちょっといいお茶漬け”をイメージして開発。真鯛切身・刻みのり・ごま・わさび・だしをセットにしました。魚屋ならではの本格的なだし茶漬けです。
![こだわりの「だし」](img/ochazuke-tai/photo03.png)
こだわりの「だし」
こだわりの「だし」は、天然真鯛が引き立つよう、ほたて・かつおの魚介の旨みたっぷりに仕上げたオリジナルです。
お召し上がり方
【1人前】
- 真鯛の切身とだしを解凍する
- 水150ccにだしを入れて加熱する
- 茶碗に盛った温かいごはんに真鯛切身をのせて、加熱しただしをかける
- のり・ごまを散らして、お好みで添付のわさびを入れればできあがり!
![鯛の身が大きく、旅館の朝食を食べたような満足感がありました。お出汁との相性も最高によかったです。鯛がすごく柔らかく生の鯛を食べている感じがして、冷凍とは思えないほど美味しかった。](img/ochazuke-tai/photo04.png)
![鯛の身が大きく、旅館の朝食を食べたような満足感がありました。お出汁との相性も最高によかったです。鯛がすごく柔らかく生の鯛を食べている感じがして、冷凍とは思えないほど美味しかった。](img/ochazuke-tai/sp_photo04.png)
#天然真鯛の
だし茶漬け
![#天然真鯛のだし茶漬け](img/ochazuke-tai/photo05.png)
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