おうちで本格的なキムチ作り!
![おうちで本格的なキムチ作り!](img/kimuchi/photo01.jpg)
![キムチ作り体験](img/kimuchi/photo02.png)
キムチ作り体験
おうちで楽しめる手作りキムチのキットです。キムチの素(ヤンニョンジャン)と浅漬けにした白菜をセットにしました。イラスト付きのレシピカードが一緒に入っているので、家庭で簡単にチャレンジできます。
![大阪鶴橋の本格的な](img/kimuchi/photo03.png)
大阪鶴橋の本格的な
キムチの素を使用
キムチの素は、辛さだけではなく甘さを感じる唐辛子など数種類をブレンドし、生のニンニク・臭みのないオキアミ・生姜を薬味に使った、「コーライ食品株式会社」製造の特製ヤンニョンジャンです。深い旨み・香り・舌触り・辛さを感じてください。
作り方
※詳細は商品同封のレシピ参照
![試食した方の感想 すぐ食べられるのは手軽です。これにスープ、マーボー豆腐かホイコーロー等あわせれば中華定食以上にパーティ感が出ると思いました。 (よどがわ市民生協組合員)](img/kimuchi/photo04.png)
- 白菜を軽く水洗いして、しっかり絞り水気をきる
- 白菜をざるに移し、冷蔵庫で残った水分をきる(約3時間)
- 白菜の葉を一枚ずつ開きながら、ヤンニョンジャンを塗り広げる
- 冷蔵庫で寝かせたら完成!(半日~)
※熟成加減はお好みで。初日は鮮度感、3~4日目は食べごろ、以降は少しずつ酸味を楽しめます。
#我が家は
プドゥプドゥキムチ工房
![#我が家はプドゥプドゥキムチ工房](img/kimuchi/photo05.png)
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